11月25日晚7点30分，由院膳食管理监督委员会主办、总务处承办、南平市卫生监督所协办的“饮食健康展活动”在院礼堂举行。党委副书记兼纪委书记刘明，副院长章志勇、学生处处长郭先根等14位老师以及院学生干部代表参加了此次大会。膳食委员会成员、学院各班的宣传委员、生活委员及各学生宿舍舍长到场聆听。

首先，总务处处长雷泽兴发表热情洋溢的讲话，详细解说了饮食健康的防范及应采取的措施。接着，院食堂负责人宣读食品安全承诺书,并举行承诺书交接仪式。随后南平市卫生监督所专家发表有关饮食健康的重要讲话，膳食委员会学生成员向全体师生提出饮食健康的倡议。

最后，副院长章志勇作会后总结。他表示，希望大家能够通过此次活动了解一些饮食健康方面的知识，并且今后还会经常开展关于饮食健康方面的活动。