近日，从食品教研室传来喜讯——由该教研室7名骨干教师共同编写的《分析化学基础》已正式由厦门大学出版社出版发行。该教材的出版是食品类专业推进课程建设、深化教学改革的一项重要成果，标志着教研室在协同创新与教学资源开发方面取得新突破。
本教材由纪颖教授为主编，组织黄艺、周建森、蔡丽琼、曾国强、施宇虹等教师组成编写团队，以项目式、模块化来设计教学内容，体现前瞻性、实用性、专业性，注重新技术、新设备、新工艺的介绍和讲授，始终把握学科发展的前沿，适应岗位需求的变化，充分展现“项目载体，任务驱动”的教法学法改革。
教材内容的选择以满足食品检验职业岗位所需职业能力的培养为核心，突出“实用”、“规范”的原则，对接“1+X”粮农食品安全评价职业技能等级标准和食品检验工考核要求所必须的知识、技能，引用食品安全与质量检测技能大赛和食品药品质量安全与检测技术赛项的检测项目，紧扣食品检测行业的实验需求，以技能训练为逻辑主线，对知识架构进行重构，重点介绍分析实验基础操作，共3个项目、10个工作任务和2个技能考核，做到“教学做相结合、理实一体化”，在工作过程中不断培养学生的职业技能和职业道德。
该教材从筹备到出版历时1年，编写团队多次开展专题研讨、企业调研和审稿修订，克服诸多困难，最终完成这一凝聚集体智慧的成果。它不仅适用于日常教学，还可作为社会从业人员培训教材，对推动专业建设、提升人才培养质量具有积极意义。
该教材的顺利出版，凝聚了7位老师大量的心血与智慧，是他们深耕教学、协同创新、追求卓越的集中体现，充分展现了教研室教师团队优秀的专业素养、扎实的学术功底和强大的协作精神。同时，展现了我系教师良好的团队协作精神和扎实的专业能力，是教研室持续推进“三教”改革、夯实内涵建设的生动体现。今后，教研室将继续鼓励教师结合教学实践开展教研科研，积极产出更多优质教学资源，为学院高质量发展贡献力量。
(图/周建森 文/纪颖 初审/黄世佳 复审/余燕华 终审/傅成杰)
