为认真贯彻落实习近平总书记关于厉行勤俭节约、反对铺张浪费重要指示精神，弘扬中华传统饮食文化，珍惜粮食勤俭节约美德，树立节约光荣、浪费可耻的思想观念和文化氛围，使厉行节约、反对浪费成为全体学生的行为习惯和生活方式。同时磨练食品营养检测专业学生的技能素养，提高食品安全意识，丰富师生课余校园生活，林学系于12月15日在人工湖举办第一届校园美食文化节。
此次活动分为美食营销大赛、家乡特产推介、水果拼盘雕刻三部分。在现场美食展示区气氛热烈，吸引了众多师生、教职工观摩品尝。参展餐品包含17个传统美食摊点、8个八闽特产摊点，类型多样、形态各异，主食造型雕刻、美味甜点拼盘、菜品创新烹饪，各种美味佳肴琳琅满目。
“芋泥啵啵奶、雪花酥、钵钵鸡、红糖糍粑、关东煮。每个摊位前都排着长长得队伍，翘首企盼美食节到来的同学们迫不及待地来到现场，身心放松地享受这一场饕餮盛宴。
其中大部分美食出自食品营养检测专业学生之手，这些食品取材于普通食材，经过同学们的精巧手艺烹饪而成。家乡特产推介组的同学们主要来自旅游管理专业、林业技术专业，他们将永泰李干、浦城桂花蜜、福鼎鸡爪等各地美食展示出来，通过家乡特产来推介各自家乡，邀请大家前往家乡旅游，关注绿色生态发展。
现场另一边还设有丰富的文娱表演以及学生水果拼盘创意大赛的展示。吃汉堡游戏更是引爆全场引来了众多同学的参与，丰富的小奖品，更是让参加活动的人们回味无穷。不少新同学兴奋而又感叹，“没想到在大学能在享受快乐的美食体验中感受到粮食的珍惜与各地美食风味！”
本次美食文化节在林学系两委会、各专业通力合作、积极准备中顺利完成，美食节让大家不出校门就能体验舌尖的享受，吃出了健康、吃出了美感、吃出了文化。厉行节约，制止餐饮浪费，严守食品安全，并非一时之事一人之事，而是应该久久为功，人人响应。
