我系于6月23日上午在西餐实训室举办了西式宴会服务竞赛决赛，本次竞赛指导老师为徐洪老师，参赛人员为旅游管理专业的学生。
经过将近一个月的培训，在选手们积极的配合下，在今天迎来了最终的决赛。本次比赛内容以西餐宴会摆台以及调酒为主。赛场上，选手们简约大方的妆容，庄重的仪表仪态，以熟练的操作手法及规范的动作，在餐桌上打造了一场富有艺术气息的视觉盛宴。
在调酒这一环节中，参赛选手首先对需用杯子进行冰杯处理，后以娴熟的技艺调制出颜色诱人，层次分明的鸡尾酒作品。而西餐宴会摆台主要考察选手操作的熟练性、规范性，台面布置的美观性、实用性，以及对西餐文化的理解等专业知识的掌握。
最终大赛经过徐洪老师和李泓沄老师根据宴会摆台，调酒等方面进行综合评分。最终由旅游管理1712班的傅汉强同学和旅游管理1712班的伊雅婷同学获得了一等奖的好成绩，由旅游管理1713班的郭佳丽同学和旅游管理1713班的卓雅妹同学获得二等奖，由旅游管理1802班林琦同学、旅游管理1801班的唐湘滢同学、旅游管理1713班的叶晨倩同学、旅游管理1712班的肖家连同学均获得三等奖。
本次比赛充分的体现了同学们对西餐的热爱，对调酒的热爱和兴趣，希望同学们能以此次大赛为契机进一步学习相关专业知识，能更好培养自己成为酒店管理(旅游管理)专业高素质技术技能人才。
