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王品集团招聘储备店长、锁经营管理班实习生
2019-03-13 15:20     (点击: )

一、王品集团简介

王品集团自1990年12月创立于中国台湾,历经20余年的发展,已经在全球拥有400多家直营门店,是台湾第一大餐饮集团。

王品集团始终以成为全球最优质的连锁餐饮集团为愿景。以卓越的经营团队提供顾客优质的餐饮文化体验,善尽企业公民的责任为使命。王品集团已经在台湾和大陆共拥有26个餐饮品牌,并于2012年3月6日在台湾上市。以顾客为中心,倡导“只有客人喜欢的菜才是真正的好菜”,“只有口碑才是餐厅生存的唯一条件”,不断丰富产品类别、菜品风格。

2003年3月王品集团正式踏足大陆地区,以“创业”而非“单一品牌展店”的态度全心投入。借鉴原台湾成功经验及优点,根据大陆市场情况变革,彻底本土化。目前王品集团已在大陆的近40个城市,发展了王品牛排、西堤牛排、花隐日式怀石料理、鹅夫人港式餐厅、蜀三味、就是川、舞渔、鮨鲜、海狸家9个自营品牌,开设了150多家直营门店。

“取之于社会、用之于社会”是王品回馈社会的理念。2001年台湾921地震;2005年东南亚海啸;2006年向云南省贫困学校:大理州黄矿完小捐书;2008年汶川地震……均出现王品集团的名字,在2013年雅安地震中,王品集团更是捐资100万元。

王品集团以“诚实、群力、敏捷、创新”的核心价值观,正在打造多品牌连锁餐饮航母。

二、王品集团大陆事业群各品牌介绍


台牛横版logo1993年在台湾创立的品牌,2003年来到大陆。起源于台塑集团王永庆先生的私房菜,王品历经严格选材,精心研发之后,研制出独具特色的全熟牛排:精选牛的第六至第八对肋骨,经数十种中西香料腌浸两天两夜后,在250℃烤箱烘烤一个半小时。牛排能保持100%鲜嫩度、并符合中国人口味。王品牛排以“一头牛仅供六客“的品牌理念为大陆中高端消费群体所熟知!

3c65c3598e11915daaa822d02883b792001年在台湾创立的品牌,2005年来到大陆。以全球优质牛排,产地直选为特色,我们为消费者提供多种牛排料理、海鲜饭、意面、沙拉等丰富餐点。在西堤,我们提供更轻松、休闲的用餐环境,为您留住心动每一刻。

2017年更从全国70万余家餐饮商户中脱颖而出,荣获餐饮界的奥斯卡【大众点评必吃榜】——中国品牌餐厅势力榜TOP20。

花隐logo2013年在大陆创立的品牌,以禅宗和花道佐餐的创意怀石料理,在摆盘上运用了精致的花艺作摆饰,甚至用了可食用的花材入菜,希望给消费者带来“一期一会的极致赏味”。

鹅夫人(横版)2015年在大陆创立的品牌,鹅夫人是一家主打鹅料理的港式餐厅。拥有地道的港式美味以及别致优雅的环境。鹅夫人的招牌脆皮烧鹅只选用广东当地养殖的黑棕鹅,骨小肉丰,皮脂嫩滑,是烧鹅师傅的梦幻食材。经过原料的甄选、清洗、秘制酱 料腌制、特制风干等技艺的加工,才炮制出皮脆肉嫩且多汁的美味烧鹅。表皮如琥珀般透亮酥脆、须臾而化,而肉质鲜嫩多汁,香气四溢,令人欲罢不能。2017、2018,2019鹅夫人(闵行)连续三年摘得“米其林一星餐厅” 荣誉。目前,鹅夫人已在上海、北京、苏州、武汉、杭州、长沙等地开出了25家门店。

logo20170326-横-毛笔-长方底2016年在大陆创立的品牌,蜀三味是一家拥有特色古法水煮鱼的属于年轻人的川菜馆。传承老四川制鱼古法,以精湛手艺制作出鱼鲜酱浓油香的古法水煮鱼,还原本真四川地道的好味道。

2018年2月在大陆创立的品牌,舞渔是一家拥有特色美人胶原锅的日料餐厅。美人胶原锅的汤底是以大量鲜美的鸡骨、银耳等加入纯净水慢火熬煮五小时以上而成,打破传统1:10的炖汤料水比例,采用3:10的黄金比例让鸡骨和银耳的精髓充分地融入到浓浓的汤汁中,少量的洋葱点缀,让原汤有微甜的味道,也使醇香浓厚的汤底汤浓而不油腻。美人胶原锅让你品尝到鲜到骨子里的美味。

2018年10月在大陆创立的品牌,初心来自于想把好吃海胆的绝妙幸福口感,分享给更多的人。因此,我们寻觅各地的鲜甜好海胆!一口甜海胆搭配一口醋饭,这是我们最爱的幸福滋味。

我们采购自日本长崎,36小时直送的极上竹荚鱼、蓝鳍金枪鱼,以及新西兰直送的帝王鲑,如果再点上和牛料理,及日本名酒,更是有如回到江户时代的美味体验!

三、公司愿景

集团愿景:成为全球最优质的连锁餐饮集团。

四、企业荣誉

■ 2011年5月,台湾股票上市,荣登股王宝座,震撼两岸餐饮业

■ 2011年台湾Cheers杂志新世代年轻人票选最向往的民营企业第6名,餐饮业第1名

■ 2004年被美国LA《Times》评为最佳牛排馆

■ 2003年被《周末画报》评为【上海最佳空间奖】餐厅

■ 2004年被《周末画报》评为【上海最具特色】餐厅

■ 2003年被台湾《商业周刊》评选为500大服务业资产报酬率最高企业第二名

■ 2003年美国奥斯卡颁奖指定庆功宴餐厅

■ 谢媒体热烈报道

《时尚》、《瑞丽》、《新民晚报》、《新闻晨报》、《申江导报》、《北京晚报》、《青年报》、《精品购物指南》、新浪网、搜狐网......

五、储备店长体系

职涯发展

升迁规划

职涯需要具备特质

店铺技能训练

专业知识训练

店长

10个月

热爱经营餐厅事业

单店经营与管理

领袖学院

副店长

6个月

对事业有企图心

六大组工作

六大组课程

管理师高级课程

主任

6个月

耐压力强

强烈的责任心

能独挡一面

四大组工作

二大组课程

管理师进阶课程

组长

3个月

具有领导力

喜欢沟通

愿意学习

二大组工作

二大组课程

管理师基础课程

魔鬼训练营



圆角矩形: 总经理



六、连锁经营管理班实习生体系

职涯发展

升迁规划

职涯需要具备特质

店铺技能训练

专业知识训练

店长/主厨

10个月

热爱经营餐厅事业

单店经营与管理

领袖学院

副店长

副主厨

6个月

对事业有企图心

六大组工作

六大组课程

管理师高级课程

主任

二厨

6个月

耐压力强

强烈的责任心

能独挡一面

四大组工作

二大组课程

管理师进阶课程

组长

三厨

3个月

具有领导力

喜欢沟通

愿意学习

二大组工作

二大组课程

管理师基础课程

魔鬼训练营



圆角矩形: 总经理



王品集团-人资部


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